【 Bloom News / 花編密探 報導 】
走在吉安鄉莊敬路與自立路的轉角，榛饌海鮮燒烤以溫馨的藍色海洋調性佇立在街頭
本次「花編密探美食」第二彈帶大家探訪這家在地小店，店家特別標註非熱炒店，將焦點回歸於食材本身的處理，專注提供現剖海鮮、泰國蝦與各式燒烤
這裡沒有繁複誇張的料理包裝，能看見的是廚藝團隊專注處理食材的職人精神，用踏實的態度為客人準備每一道餐點
極上生蝦刺身與干貝拼盤 擺盤十分用心，生鮮甜蝦一字排開，旁邊搭配生食級干貝，並綴以鮭魚卵與金箔，另附有厚切鮭魚與旗魚刺身，展現出職人對料理呈現的專注與細節
帶刺現剖海膽 現場直擊職人現剖的帶刺海膽，舀起金黃色的海膽肉，直接呈現出海膽最原始真實的風貌
九層塔鮮蚵豆腐湯 享用完生食後，來一碗熱湯劃下句點，飽滿的鮮蚵與滑嫩豆腐在九層塔的香氣提草下，呈現清爽乾淨的湯頭，喝起來十分暖胃
除了生食，店家也提供鹽烤、金沙等多款風味泰國蝦與海鮮燒烤，價格公開透明，若來到吉安想找個地方放鬆、品嚐職人用心製作的海鮮料理，不妨來這裡坐坐
📌 榛饌海鮮燒烤 地址：花蓮縣吉安鄉莊敬路 81 號
